Bolo de pote de limão siciliano com merengue I Receita simples

Ingredientes:

Para o bolo de limão siciliano:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• Suco de 2 limões sicilianos
• Raspas de 2 limões sicilianos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o merengue:

• 3 claras de ovo
• 1 xícara de açúcar
• 1/4 de colher de chá de cremor tártaro (opcional)
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo:

Bolo de limão siciliano:

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
• Misture os ingredientes líquidos: Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme claro e fofo.
• Adicione o leite e os limões: Acrescente o leite, o suco e as raspas dos limões sicilianos, misturando bem.
• Incorpore os ingredientes secos: Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura, mexendo até ficar homogêneo.
• Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Deixe esfriar: Após assar, deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar.

Merengue:

• Bata as claras: Em uma tigela limpa e seca, bata as claras em neve com o cremor tártaro até formar picos suaves.
• Adicione o açúcar: Gradualmente, acrescente o açúcar, uma colher de cada vez, batendo constantemente até o merengue ficar brilhante e formar picos firmes.
• Incorpore a baunilha: Adicione a essência de baunilha e bata apenas até misturar.

Montagem:

• Corte o bolo: Corte o bolo já frio em pedaços pequenos que caibam nos potes.
• Monte os potes: Em potes limpos e secos, coloque uma camada de bolo, seguida de uma camada generosa de merengue. Repita as camadas até preencher o pote, finalizando com o merengue.
• Decore: Decore com raspas de limão siciliano ou pedaços de limão cristalizado, se desejar.

Rendimento:

• Essa receita rende aproximadamente 8 a 10 potes de 250 ml cada, dependendo da quantidade de bolo e merengue utilizados em cada camada.

Você já se perguntou como fazer bolos de pote irresistíveis que encantam todos os paladares? Então, o curso "Fábrica de Bolos no Pote" da renomada Chef Ísis Alvarez é perfeito para você! Não perca esta oportunidade única de se tornar um mestre na arte dos bolos no pote! Inscreva-se agora e leve suas habilidades culinárias para o próximo nível com o curso da Chef Ísis Alvarez.

Clique no link abaixo para mais informações e inscrições:

Fábrica de Bolos no Pote