Bolo de pote de chocolate com brigadeiro I Receita simples

Ingredientes:

Para o bolo de chocolate:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o brigadeiro:

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

Bolo de chocolate:

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o chocolate em pó.
• Adicione o leite, o óleo e os ovos à mistura seca e misture bem até obter uma massa homogênea.
• Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.

Brigadeiro:

• Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
• Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja o ponto de brigadeiro.
• Desligue o fogo e deixe o brigadeiro esfriar um pouco.

Montagem:

• Com o bolo já frio, corte em pedaços pequenos que caibam nos potes.
• No fundo de cada pote, coloque um pedaço de bolo.
• Cubra o bolo com uma camada generosa de brigadeiro.
• Repita as camadas até preencher o pote, finalizando com uma camada de brigadeiro por cima.
• Se desejar, decore com raspas de chocolate, granulado ou confeitos.

Armazenamento:

• Feche bem os potes e mantenha na geladeira até a hora de servir. Essa receita rende aproximadamente 6 a 8 potes, dependendo do tamanho escolhido.

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