Bolo de pote de goiabada com queijo I Receita simples

Ingredientes:

Para o bolo de goiabada:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 200g de goiabada picada em cubos pequenos

Para o recheio de queijo:

• 200g de cream cheese
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de leite
• 100g de queijo parmesão ralado (opcional, para dar mais sabor)

Modo de preparo:

Bolo de goiabada:

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
• Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
• Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
• Peneire a farinha e o fermento, adicionando à mistura aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.
• Despeje a massa na forma e distribua os cubos de goiabada por cima, afundando levemente na massa.
• Asse por aproximadamente 30-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Deixe esfriar completamente antes de montar no pote.

Recheio de queijo:

• Em uma tigela, misture o cream cheese e o leite condensado até ficar homogêneo.
• Adicione o leite e misture novamente até obter uma consistência cremosa.
• Se desejar um sabor mais intenso, adicione o queijo parmesão ralado e misture bem.

Montagem:

• Em potes de vidro ou plástico, coloque uma camada de bolo de goiabada no fundo.
• Adicione uma camada generosa do recheio de queijo.
• Repita as camadas até encher o pote, finalizando com o recheio de queijo.
• Para decorar, você pode adicionar pedacinhos de goiabada ou queijo ralado por cima.

Rendimento:

• Esta receita rende aproximadamente 10 a 12 potes de 150ml, dependendo da quantidade de recheio e bolo utilizado em cada camada.

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