Bolo de pote de churros com doce de leite I Receita simples

Ingredientes:

Para o bolo de churros:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para o doce de leite:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga (opcional)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo:

Bolo de churros:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
• Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
• Peneire a farinha de trigo, a canela, o fermento e o sal juntos, e adicione à mistura líquida, mexendo até incorporar todos os ingredientes.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Asse por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Deixe esfriar e corte o bolo em pedaços ou esfarele para a montagem no pote.

Doce de leite:

• Retire o rótulo da lata de leite condensado.
• Coloque a lata fechada em uma panela de pressão e cubra com água.
• Cozinhe por 30 minutos após começar a pressão.
• Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Aguarde esfriar completamente antes de abrir a lata.
• Transfira o doce de leite para um recipiente e misture a manteiga e a essência de baunilha, se desejar.

Montagem:

• Em potes de vidro ou plástico, faça uma camada de bolo esfarelado.
• Adicione uma camada de doce de leite sobre o bolo.
• Repita as camadas até encher o pote, finalizando com doce de leite.
• Polvilhe canela em pó por cima para dar o toque final de churros.

Rendimento:

• Essa receita rende aproximadamente 8 a 10 potes de 150ml, dependendo da quantidade de camadas e da densidade das mesmas.

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