Bolo de pote de chocolate com morango I Receita simples

Ingredientes:

Para o bolo de chocolate:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de cacau em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de água quente
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para o recheio de morango:

• 2 xícaras (chá) de morangos frescos picados
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo:

Bolo de chocolate:

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
• Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha, o açúcar, o cacau, o bicarbonato, o fermento e o sal.
• Adicione os ingredientes líquidos: Acrescente o óleo, o leite, a água quente, os ovos e a essência de baunilha. Misture bem até obter uma massa homogênea.
• Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Deixe esfriar: Retire do forno e deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e cortar em pedaços pequenos.

Recheio de morango:

• Cozinhe os morangos: Em uma panela, adicione os morangos picados, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio até os morangos se desmancharem e formarem uma calda espessa.
• Prepare o creme: Em outra panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o amido de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
• Combine os ingredientes: Adicione a calda de morango ao creme e misture bem. Deixe esfriar completamente antes de usar.

Montagem:

• Corte o bolo: Em pedaços pequenos ou esfarele-o com as mãos.
• Montagem em camadas: Em potes de vidro ou plástico, faça camadas alternadas de bolo de chocolate e recheio de morango. Comece com uma camada de bolo, seguida por uma camada de recheio, e repita até preencher o pote.
• Finalização: Decore com pedaços de morango frescos ou raspas de chocolate, se desejar. Feche os potes com tampa.

Rendimento:

• Esta receita rende aproximadamente 8 a 10 potes de 200ml.

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