Bolo de pote de cenoura com chocolate I Receita simples

Ingredientes:

Para o bolo de cenoura:

• 2 cenouras médias raladas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para o chocolate:

• 1 xícara de chocolate meio amargo derretido
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Bolo de cenoura:

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média.
• No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
• Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
• Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa até incorporar tudo.
• Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado. Deixe esfriar.

Chocolate:

• Em uma tigela, misture o chocolate meio amargo derretido, o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo.

Montagem:

• Com o bolo já frio, corte em pedaços do tamanho do pote que você irá utilizar.
• Em cada pote, coloque uma camada de bolo, uma camada do recheio de chocolate e repita até preencher o pote.
• Finalize decorando com chocolate granulado.
• Leve à geladeira por algumas horas antes de servir para que fique bem geladinho e gostoso.

Rendimento:

• Em média, com as quantidades de ingredientes indicadas, você pode preparar de 8 a 10 potes individuais de tamanho padrão, proporcionando uma porção deliciosa para cada um. Lembre-se de ajustar as quantidades conforme necessário para atender ao número de porções desejado.

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