Bolo de pote de prestígio (chocolate e coco) I Receita simples

Ingredientes:

Para o bolo de chocolate:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Para o recheio de coco:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100g de coco ralado
• 100g de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo:

Bolo de chocolate:

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó e o fermento.
• Em outra tigela, bata os ovos, o leite e o óleo.
• Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture até obter uma massa homogênea.
• Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar.

Recheio de coco:

• Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o coco ralado e o chocolate picado.
• Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o recheio comece a desgrudar do fundo da panela.
• Desligue o fogo e deixe esfriar.

Montagem:

• Com o bolo já frio, corte-o em pedaços pequenos.
• Em potes individuais, coloque uma camada de bolo, uma camada generosa de recheio e repita até preencher o pote, finalizando com o recheio por cima.

Rendimento: 

• Essa receita rende aproximadamente 6 potes de bolo no pote de prestígio, dependendo do tamanho dos potes utilizados. Lembre-se de armazenar na geladeira para manter a frescura e o sabor por mais tempo. Espero que aproveite essa delícia!

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